Hiện nay, bệnh đau dạ dày đang ngày càng xuất hiện nhiều ở người đi làm. Tỷ lệ người bị mắc bệnh mắc bệnh đau dạ dày trên thế giới chiếm khoảng 10% dân số. Nguyên nhân dẫn tới tình trạng đau dạ dày rất phong phú, người bị bệnh có thể bị nhiễm khuẩn HP, căng thẳng trong công việc, chế độ ăn không hợp lý,... Bởi vậy, ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì bạn cần có một chế độ ăn uống khoa học để góp phần đẩy lùi bệnh đau dạ dày. Vậy người bị bệnh đau dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?Đây là những chia sẻ mà chúng tôi góp nhặt được trong quá trình tìm hiểu và chữa trị cho nhiều bệnh nhân bị đau dạ dày để các bạn tham khảo, tích lũy kinh nghiệm cho bản thân:1. Những loại thức ăn tốt cho người bị đau dạ dày

* Trước khi nghiên cứu những loại đồ ăn cho bệnh đau dạ dày thì người bệnh cần lưu ý:

- Không để bụng quá đói hoặc ăn thật no: Bụng của người bệnh thường có trạng thái đau âm ỉ khi bụng đói. Còn khi ăn no thì bụng sẽ bị căng cứng, khó tiêu.
- Trong khi ăn nên nuốt từ từ, nhai kĩ: Các cụ ta thường có câu “Nhai kĩ, no lâu”. Câu nói này ý chỉ khi người ta nhai kỹ thì miệng sẽ tiết ra nước bọt, trong nước bọt có một loại enzim có tác dụng trợ giúp dạ dày trong việc tiêu hóa thức ăn. Từ đó, dạ dày sẽ không cần phải hoạt động quá nhiều mà thức ăn vẫn được tiêu hóa hết. Bên cạnh đó, trong nước bọt có chứa chất Immunoglobulin là một loại chất được cơ thể tổng hợp có vai trò như một yếu tố bảo vệ dạ dày.- Chia ra thành những bữa nhỏ để ăn trong ngày: Đối với những người có đường tiêu hóa kém do bị đau dạ dày thì nên chia nhỏ bữa ăn chính thành những bữa nhỏ, mỗi bữa cách nhau khoảng 2 giờ. Thức ăn chế biến cũng cần nghiền nát, băm nhuyễn.- Ăn những loại thức ăn dễ tiêu: Người bị đau dạ dày nên ăn cháo, mỳ sợi, cơm nát,... Những loại đồ ăn từ bột mì là tốt nhất với người bị đau dạ dày vì chúng giúp hút dịch vị và bảo vệ niêm mạc ruột. Thêm nữa, trong bột mì có chữa kiềm giúp trung hòa axit thừa.- Hạn chế dùng những loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, đồ nướng, xào, rán: thịt rán, đậu phụ ăn với mắm tôm, thịt xông khói, thịt nướng,... Nên ăn những loại thịt luộc, hấp sẽ giúp dạ dày dễ tiêu hóa hơn.- Ăn nhiều rau xanh, hoa quả: Việc bổ sung thêm nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin từ các loại rau xanh sẽ giúp dạ dày tiêu hóa tốt, thanh lọc, nhuận tràng mà lại bổ sung được thêm chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.* Những món ăn tốt với người bị đau dạ dày:

- Tinh bột: Bao gồm có gạo, mì sợi, cơm nát, bánh mỳ, bánh chưng. Các loại khoai như khoai sọ, khoai tây, khoai lang.- Chất đạm: thịt, cá, tôm, gà, cua, đặc biệt là các loại hải sản.- Sữa: Bao gồm những thực phẩm được làm từ sữa như pho mai, bơ, bánh ngọt,...- Tất cả các loại rau xanh, hoa quả tươi.
2. Các loại đồ uống mà người bị đau dạ dày có thể sử dụng:


- Hạn chế đến mức tối đa sử dụng rượu bia, không hút thuốc lá: Người bị đau dạ dày rất nhạy cảm với những chất kích thích bào mòn niêm mạc ruột, từ đấy khiến bệnh dạ dày càng trở nên trầm trọng hơn.
- Không dùng những thức uống có chứa chất cafein (có chứa trong cà phê, chè): Cafein nếu được sử dụng hợp lý sẽ giúp ích cho cơ thể. Nhưng đối với người bị đau dạ dày nên hạn chế dùng những thức uống này. Cafein gây ức chế bài tiết dịch vị dạ dày - nguyên nhân dẫn tới những cơn đau bụng dữ dội.- Không nên uống nước ngay sau khi ăn: Khi thức ăn được đẩy xuống dạ dày để tiêu hóa thì cần một khoảng thời gian dạ dày co bóp, hoạt động. Nếu uống nước ngay sau khi dùng bữa thì axit trong dạ dày sẽ bị loãng. Thức ăn không tiêu hóa hết hoặc thời gian tiêu hóa sẽ lâu hơn. Như vậy, người bị đau dạ dày nên có hiện tượng đầy bụng rất khó chịu. Thời điểm tối ưu để uống nước là sau ăn một giờ và lúc vừa mới ngủ dậy.

Bên cạnh đó, người bị đau dạ dày nên sử dụng thêm những loại thuốc chữa trị bệnh đau dạ dày và thực phẩm chức năng để kích thích, tăng cường, bổ sung vào quá trình tiêu hóa ở dạ dày giúp người bệnh trong giai đoạn điều trị bệnh và sau này.

Bạn đọc xem thêm các phương pháp điều trị đau dạ dày bằng đông y tại: https://hoaminhduong.blogspot.com/ - Trị bệnh bằng đông y

Qua bài viết này, các bạn sẽ hiểu thêm về chứng bệnh đau dày, những thực phẩm, đồ ăn, thức uống nên và không nên ăn đối với người bị bệnh. Mong rằng, đối với những bạn đã và đang bị đau dạ dày sẽ có thêm kiến thức để có cách xử lý và biện pháp cho bản thân mình. Xin cảm ơn!


Bài viết cùng chuyên mục: